作者 | 市界 雷彦鹏
编辑 | 老猫
12月27日早间，贵州茅台披露了2020年茅台酒的销售计划。2020年，茅台酒计划销售3.45万吨左右。相较于2019年计划销售3.1万吨相比，2020年茅台酒的销量将多出0.35万吨。
按照茅台老厂长季克良的说法，每年出厂的茅台酒，只占五年前生产酒的75%左右，剩下的25%左右，有的在陈放过程中挥发一些，有的留作以后勾酒用。75%的基酒比例，再加上勾兑老酒10%左右的比例，理论上，茅台可销售量为5年前基酒产量的85%左右。
在2015年，茅台酒的基酒出现历史性的减产，从2014年的3.87万吨将至不到3.22万吨，降幅达17%。按照上述理论，茅台酒在2020年的销量大约为2.73万吨，远低于贵州茅台披露的3.45万吨销售计划。
“这就是茅台的秘密了。”有白酒行业研究者告诉市界。
白酒行业专家蔡学飞向市界表示：“茅台每年都会有一定的预留产能，这些预留量在每年的投放中可能有一些变化。”
2013年茅台酒的基酒产量为3.84万吨，2014年为3.87万吨，按照季克良的说法，2018年茅台酒的销量应为3.26万吨，2019年茅台酒的销量应为3.29万吨。不过，2018年茅台酒的实际销量为3.25万吨（32463.95吨），而2019年计划销售3.1万吨，均低于理论的销量。
从理论数据上看，茅台酒似乎是有一定的预留。不过飞天茅台2013年回收价，这也只是外界的理解，茅台未曾有过公开的说法。“茅台的秘密”也一直是个秘密。
近几年，茅台酒的基酒产量逐年递增，按照10月份茅台生产大会上透露的数据，2019年茅台酒基酒产量约为4.99万吨，虽然同比2018年仅增0.4%，但也达到了历史最高。等到2018年、2019年的产能释放出来，也就是2023年和2024年时，投放量应该会有不小的增幅。
不过，按照茅台的产能规划，未来提高到5.6万吨后，较长一段时间内，茅台酒将不会再增加产能。如果多年以后，市场需求量不发生大的变化，茅台酒可能仍然一瓶难求。
12月27日，在茅台2019年度全国经销商联谊大会上，茅台集团董事长李保芳透露，将在春节后研究新的电商运营方案；2020年，茅台酒将大幅提高自营规模，投入33个茅台自营店。
不知道那时候飞天茅台2013年回收价，普通消费者还能不能以1499元的厂家指导价买到一瓶的飞天茅台？
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