毕竟，在生鲜的细分市场中，水果的毛利最高，而且，水果生意门槛低，进场比较容易。
在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。
那么在江山卖水果，真的很赚钱么？
关键词：竞争激烈 同质化严重
现象：走访江城街头发现，打着平价旗号的水果超市密度越来越大，尤其在客流量较大的街道上，相隔几百米就有多家水果超市。位于中山路的四家水果超市，其中有两家店铺相距不到200米。
平时你会购买水果吗？
@水果店店员：中山路这个地段人流量大，销售的水果也受年轻人青睐，销量还不错
@市民毛女士：每天上班路过水果店门口，总是有店员端着切好的水果、插上牙签，热情地邀我免费品尝，品尝了之后就会忍不住买点。
@准妈妈周莹：我每天都要逛水果店，随着水果店越开越多，对我来说既方便又心疼，现在水果比肉还贵，随便一逛就消费近百元，但想到宝宝也要吃，总比吃垃圾零食好，而且吃水果对皮肤也好。
@北泉街水果店老板娘：现在水果店竞争压力大，卖水果还得拼服务，进门可享受一对一服务，有店员耐心细致地介绍，有多种可供免费品尝的水果，买后也是洗、切、装一步到位，还推出了配送服务，只要消费达到一定金额，水果都可送货上门。
结论：水果受青睐 入行需谨慎
随着水果超市的增多，商家间的竞争也越来越激烈。
@一连锁水果超市经理：水果销售没有什么技术，入行门槛也较低，主要靠销量，连锁超市有进货渠道等优势，可以从一级市场进到货，保证自己的利润空间。水果超市越来越多，利润在不断减少。现在市场处于饱和状态，蛋糕就这么大卖什么水果最赚钱，分蛋糕的人却越来越多，只能靠各自的特色与服务来争夺客源。
@从事水果销售多年的许女士：投资水果市场需谨慎，切莫跟风。水果俏销并非家家可见，今年市区也有好几家水果店关了门，由于水果的运输、储存、冷藏等成本比较高，很多水果的保鲜期只有两三天，损耗很大卖什么水果最赚钱，夏天高温，水果更不易保存，冬天销量不好，水果品质难以保证，顾客源、资金链很容易断裂。
业内人士表示，从水果摊升级到水果超市，对经营者和水果市场来说是一次飞跃，但在同质化竞争日益激烈的背景下，水果超市可能将面临一场洗牌，最终达到供需平衡。
记者：吴倩倩
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