最近,接触到很多未从事过旅游行业的朋友,大谈乡村旅游及“+旅游”的想法,笔者经常在想他们去调查过乡村旅游项目的经营状况没,深入了解过这个行业没,笔者结合自己近几年来干过的乡村旅游项目经历及以往在外考察所见、所闻、所感,提出一些浅见。
一、乡村旅游是一个讲起来很美,做起来特别难的事情。旅游是资本、资源、人力、创意密集型行业,综合性很强,牵连面广,开发建设、运营服务、营销推广都行业特性强。国内乡村旅游项目众多,但是真正能够持续坚持下来做成功,并实现可持续盈利的并不多,可以说90%以上的乡村旅游项目不赚钱。
二、很多乡村项目旅游策划规划都是设计院做的,笔者认为旅游策划和设计最重要的是要融入商业设计、市场设计、投入产出比设计和财管设计等,现实中设计师们基本上是出了校门就进了院门,没参与过运营、没跑过市场、没搞过销售、没研究过消费者,请问怎么能设计出持续高效产生盈利的项目,业内常说旅游规划99%都是抄袭模仿。现实中往往很多设计方案汇报者非常会讲,特别擅长讲创意故事、讲创新观点、规划美好蓝图,从逻辑上和案例上又讲得非常可信,个人觉得他们更多的是站在做业务的角度兜售其观点、概念和创意。
三、成功的项目都有其独特秘方,失败的项目各有不同。旅游包含“吃住行游购娱”,想做好其中一个业态都很难,何况综合性业态的运营管理。很多决策者投资乡村旅游就是三板斧:考察、学习、模仿,自己主观认为别人能做好的项目自己也一定能做好,其实忽略了最重要的面对地域不同、消费能力不同、客群不同,产生的盈利能力是不同的。乡村旅游项目业态内容不全无法产生更多消费,业态一全又管理难度大投入大成本大,很多投资者就是这样一步一步深陷其中。
四、乡村旅游项目投资一定要控制好规模,大投资未必有大收益,要避免“大手笔”。很多乡村旅游项目上规模上档次,开业锣鼓喧天,后面冷冷清清,最后连运营费用都挣不回。做旅游必须从市场运营角度倒推产品,建立在市场特定区域和消费特定人群基础上的特质化产品,要有好的内容和服务,要有比同行更低的运营管理成本,有特色的卖点,持续有效的引流。乡村旅游要多砍掉面子型项目,把控开发节奏,单点引爆、快速迭代、不断放大。要清晰地知道哪些钱不能省,才能开始省钱,正确地花钱比一刀切式的省钱要难得多。要将利益关联方捆绑,学会借势,做模块化运营。
五、乡村旅游无法规避的淡旺季问题,这是旅游行业的特征,淡季直接拉低了客单价,产生很多无效运营成本。很多运营不错的乡村旅游项目都是有人气没财气旅游规划如何挣钱,像重要节假日和营销活动期间人气爆棚,旁观者会理所当然的认为这个项目很赚钱,把偶然当成必然,把当时当成了此时。我爱人是做城市商务酒店投资分析的,目前也在同时管理6家不同酒店财务,酒店行业特别注重单房成本、客单价、入住率和值(综合平均房价乘以出租率)等指标,酒店运营不是房间数越多越赚钱,也不是房间数越少越赚钱,不是房价越低越赚钱,也不是房价越高越赚钱,是需要摸清所在区域面对客群的平均承载量和消费能力。同类型的酒店在不同区域和同区域的不同类型酒店的盈利能力是不同的,需要精准找到最佳投入产出比临界点。
六、现在很多大型旅游公司都是轻资产,愿意做托管运营,不愿意投资,愿意做策划、规划、渠道引流和招商服务旅游规划如何挣钱,只要你要求他们跟投,哪怕10%他们都不愿意,除非他们能在承接的设计、施工等业务上把10%的投入赚回去。如果真有愿意跟投的规划设计单位,请珍惜,他们一定有一个很好的项目业态和很强的运营团队,用运营团队指导设计和施工,成功概率倍增。
七、中国旅游发展到今天,竞争叫做高度白热化和内卷化,普通的景区已很难生存。像名山古迹这样具有稀缺性的景点都掌控在政府手里,其他需真金白银投入的人造旅游景点现在很难玩得转了。乡村旅游项目同质化严重,举个例子:乡村有特色农业,就会有采摘园、博览园等;有水塘就会有水上游乐中心、垂钓中心等;有山地,就会有拓展中心、户外运动等。景点运营本质是卖综合性服务,产品容易标准化,服务很难标准化,且边际成本高。
八、营销的内卷,渠道的绑架,游客的需求越来越高,使景区营利越来越难。旅游行业是一个比房地产行业更注重营销和渠道的行业,你能看到的,都是别人想给你看的。从传统媒体到新媒体,两微一抖,广告营销、活动营销、事件营销、话题营销等各种方式方法。挂牌价,协议价,渠道价,活动价等,没有最低只有更低。OTA,旅游社等渠道又成为抽水机,分割了大把营利。
九、都说花钱的事好做,赚钱的事难做,盲目的“+旅游”,一旦心血来潮自已把自已忽悠进去了重金投入,可能会血本无归。例如:很多企业老板有个苗圃就想着做成景点,有个果园就想着做研学,就拿研学项目来说,很多做托管运营都只是挣个辛苦钱,何况研学获客竞争激烈,更需要系统化投入固定建设,增加设施设备等。
十、乡村旅游的用地问题,很多项目借着设施农用地口子在耕地上建设的木屋餐厅、停车场以及“大棚房”,最后都被强制拆除,还有些涉及占用林地,生态红线,饮用水水源地及环保排污等问题,一不小心就踩坑。随着国家耕地“非农化”“非粮化”政策越来越严,很多乡村旅游项目用地问题越来越突出。
业内人都说做旅游要做唯一和第一,做差异化,这个说起来容易做起很难。随着经济增长疲软,风口消失,现在很多传统行业都进入内卷式竞争。做好乡村旅游需要天时、地利、人和,也需要做好科学研判、做优运营管理、做实产品体系、做足品牌亮点、做精体验场景,这样才能在激烈的乡村旅游大格局中生存下来。
2023年9月26日夜
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