我在上海开了一家咖啡店，而且位置在最核心的商圈新天地，也就只投资了20多万。
其实开咖啡店前，我以为在上海开一家咖啡店动辄要100万起步，毕竟以前开过奶茶店，投下去40几万只能做到潦草开业，远远没有达到我对于“40万该开什么样的店”的预期。但是去年我投的咖啡店，实际就花了20几万。
大概说一下投入的20几万的构成：
1、房租9000一个月，押三付一，没有进场费，转让费；
2、扩容花了3.5万，因为上家是一个珠宝店，电量只有2kw，只够照明，商场要重新拉线过来，无关你要的电量多少，只是要让商场动这个工，人家就报了这个价。不过我认为这个价属于意外支出，可以不用考虑到正常咖啡店投资里，因为咖啡店的电容量一般8kw以上都够了。
3、设备采购花了5万，其中咖啡机2万左右，磨豆机3000左右，开水机3000，净水设备3000，制冰机9000，平冷柜3个共7000，水槽两组共1000，还有两个小烤箱。
4、装修，硬装以外还包含发光字、灯箱、家具、软装，一共7万。
5、各种小工具、初期物料采购2万。
6、咖啡店小程序4000。
可能还有一些杂七杂八支出，但是整体这家店从开业12月20左右到2月单量稳定，除了固定投资以外也就再搭进去了两三万，已经远远低于我的投资总预算了。
这是我在上海的重点商圈，通过我的规划，尽可能压缩成本后开出来的20几万的店铺。这个投资在上海任何实体创业中2元店投资需要多少钱，都算是非常低的了。
还有节省空间吗？……
如果是在小城市开咖啡店，或者在一线城市的郊区开咖啡店的话，以上我的开支部分，你可以节省的是：
1、房租，小城市如果找个15-30平的饮品店铺，房租范围浮动挺大，可能几百到三五千都有，关键还是看自己的预算。
2、设备，其实咖啡店的设备市场很成熟，可以考虑二手咖啡机，杯量不大的话制冰机也有三四千的小产量一些的国产制冰机。
3、装修上可以节省到1-5万之间，因为众所周知大城市的装修人工费比较贵，但是原材料在全国各地基本没差。另外装修成本其实也和想要获得的效果有关，很多上海的咖啡店装修也只用1-5万。
4、或许小程序还可以再挑选一下，但是咖啡店还是建议使用小程序的。
5、扩容这部分基本可以不用考虑了，大部分普通店都没有这个需求。所以综上所述，小城市或者大城市的郊区开一家咖啡店，节省一些的话8-10万也可以开出来。
关于咖啡店投资预算，说说我的看法：
并不是多花钱就能开出来一家赚钱的店，其实很多咖啡店主都是因为理想主义情怀作祟，导致一家店的投入过高。比如咖啡机选最贵的，磨豆机也选贵的，各种设备预算蹭蹭上去了。
但是我选择了2万左右的咖啡机，目前一天做450杯咖啡完全没问题，很多店讲究2万咖啡机和10万咖啡机上细微的口感差别，但说不好听点，90%以上的消费者并不在乎。
如果消费者知道你花了那么多钱在设备上，可能宁愿你买个便宜设备，把多出来的钱给客户做优惠，给客户让利。
装修方面，本身存在一些信息不对等以及主观印象的影响，很多人在装修上其实是有点被割韭菜了。比如，我们这次设计咖啡店时，很多设计师和设计公司一听是咖啡店，动辄要1万以上的设计费2元店投资需要多少钱，但是我们只是一家实际面积22平的小店罢了。
如果，让设计师说出，22平的咖啡店和我们20平的沙野轻食的装修设计差别在哪里，可能没几个人说得出来多少站得住脚的论点。
再说装修方面实际上，我觉得简约干净就是永远不过时的，所以我们的店，还是一切从简的，没有用什么奢华的材料，也没有做浮夸的造型。
当我们营业后，很多客户认为我们店很小清新，也表示了赞赏。
开店，还是得看清楚自己的目的，分清主次。虽然我也想要精致美好，想要理想主义的一些概念，但是我认为我开咖啡店就是为了赚钱。
所以如果其他我期盼的东西妨碍了赚钱的最终主题，那我还是先放弃其他的……
赚钱的目的就很简单，投入少点，回报多点，压力小点，就行了。所以，总结一下就是，花小钱开小店，开咖啡店可以不那么贵的。
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