一到过年,慈溪这座城就会比往常空许多。每个人都会固执地往家赶,急着见父母,见孩子……但依然有很多人,因为各种原因回不了家。今年,你回家过年嘛?

要是回家过年,车票可以订起来了,年货也可以准备起来了。在慈溪,美味特产那可是眼花缭乱,这份慈溪特产攻略请收好。

– 年糕 –

慈溪人对年糕有一种特殊的情节。在慈溪,家家户户都会屯点年糕,而且对于年糕的吃法也是花样百出。

汤年糕、炒年糕、炸年糕、红豆年糕、松花年糕、年糕泡饭、年糕饺……两只手都数不过来,可见慈溪人对于年糕的喜爱。

– 年糕饺 –

说起年糕,那当然不得不提年糕饺啦,这可是慈溪的名小吃。

不论谁来到慈溪,肯定都会带上几个回去。现打的年糕趁其软糯,揉成团,碾成皮,加上豆酥糖或者是咸菜、干菜作馅儿,包成饺子状,就成了鼎鼎大名的年糕饺。

– 三北豆酥糖 –

这是一款慈溪人很爱的传统小吃。一口咬下去,酥、甜、香,而且一点不粘牙。

过年带一份豆酥糖回家,不论老人小孩,都是最爱,全家上下皆大欢喜。

– 金枣 –

小小短短的一条,像大拇指,一口咬下去,脆脆的。尤其是外面一层糖霜非常甜,每次只要看到它往桌上一摆,就知道要过年了。

– 冻米糖 –

冻米糖慈溪话又叫节糖,米胖和糖的熔合,又香又脆,既能当零食慈溪特产,饿的时候来一块,还能填饱肚子。

一口下去,花生的香和米花的蓬松还有麦芽糖的甜融合得恰到好处,咬在嘴里满是幸福的沙沙声。

– 老鼠糖球 –

其得名主要是源于自身形状,圆柱形肥肥圆圆的一颗,拖着一根又弯又细的“尾巴”,买上一份回家带给孩子,怕是要抢。

– 桔红糕 –

软糯的桔红糕在慈溪糕点界也占据着一席之地,陪伴了无数人的童年,放入口中,咬一口绵绵的,心里都会漾起满满的幸福感。

– 彭桥麻花 –

彭桥麻花的历史到现在已经几十年了。色泽金黄,口感松脆,每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!

– 恒康炒货 –

对了,过年嘛当然少不了炒货了。慈溪人的本土品牌–恒康了解一下。瓜子、核桃、开心果……样样不少,在慈溪各大超市还能买到礼盒装,带回家送人最好不过了。

– 炝蟹 –

逢年过节,慈溪人年夜饭的餐桌上必不可少的冷盘就是它了。

不管你是本地人还是外地朋友,保证吃一次就会爱上。哦忘了告诉外地朋友,这红膏炝蟹,咱们得生着吃哦,可不能带回家放入锅里给煮了。

– 虾干 –

慈溪人爱把新鲜的活虾煮熟放在太阳下晒,晒成虾干,储藏起来。

抓一只虾干当零食,咸鲜咸鲜的,除了干吃还可用来放汤,炒菜。

– 醉蟹 –

螃蟹可不是只有蒸熟这一种吃法,精选那些个头较小的蟹加入酒、香料、精盐等腌制,就成了醉蟹啦。

吃的时候先是酒味、咸味、鲜味、最后是甜味,带一份回家和家人们一起尝尝鲜吧。

– 黄泥螺 –

当然还有下饭鲜到不行的泥螺,嘬一口都是来自海的味道。

– 臭三样 –

慈溪人还爱吃“臭三样”,苋菜梗、腌冬瓜、臭豆腐其中数臭苋菜最为有名,臭苋菜经过四个月的发酵,浇油再上锅蒸,随着温度升高,臭味随蒸气挥发出去,于是这闻着臭吃着香的“臭三样”就成了慈溪最鲜的下饭好菜。

不过这是外地朋友难以接受的味道,但这也是最能代表慈溪的味道。

糟三样

慈溪人喜欢使用酒糟做菜,用糟腌菜能给食物提鲜提香,带着一股酒香。

糟鸡、糟肉、糟鱼被称为慈溪人最鲜的“糟三样”。过年的时候,饭桌上总能看见它们其中一位的身影。

– 梅干菜 –

这几乎是每一个在异乡的慈溪人魂牵梦萦的故乡菜,每次想家了都会拿出梅干菜泡汤。

不过除了泡汤,还是来一口干菜煮肉最有家的感觉。肥瘦相间的扣肉伴着梅干菜的香气,一顿可以吃两碗饭。

– 杨梅酒 –

慈溪人对杨梅那是真爱,年复一年都会想起慈溪特产,想起了还会嘴馋。每年进入五月下旬百万慈溪人集体期待这一家乡美食。

杨梅季短,新鲜的果实不宜久放。那如何留住杨梅的甘甜呢?来一口酸甜的杨梅烧酒吧。

– 糖水杨梅 –

受不了酒的辣劲,还有糖水杨梅,老少皆宜,冷藏后口感一级棒!

– 越窑青瓷 –

慈溪,是中国青瓷文化起源地,是秘色瓷的主要原产地,中国考古十大新发现–上林湖越窑遗址。两次入选世界文化遗产预备名录,这里拥有国家级考古遗址公园。

一直以来,越窑瓷器不断地在融于我们的生活。不管是放在办公室还是客厅,都能给生活带来一点小精致。

– 长河草帽 –

长河草帽编织这一老手艺可以说是历史悠久,作为一种传统手工技艺草帽编织在长河流传发展了数百年。

据说现在编制一顶长河金丝草帽需要半个月的时间,一顶竟能卖1000美元。

– 慈溪男/女朋友 –

当然了,拎再多特产、美食都不如带个慈溪男/女朋友回家!慈溪男票勤劳温柔顾家,慈溪女票甜甜的可爱惹人爱。这份年终大礼,保证父母乐开了花!

依照这份慈溪特产攻略

过年买回去就对了

还有哪些特产值得带?

请在下方推荐哦!

▲图丨最慈溪·小最最、网络

▲文丨最慈溪·小最最

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