作者 | 项目哥
来源 |创业商机（ID:）
你知道卖鸭脖能有多赚钱吗？
偶然的一次机会和一个做卤鸭脖的老板认识，有一次去消费，跟老板闲聊的时候，出于好奇，我就问了问老板，干你这一行能赚多少钱呢？
老板先是警惕的瞄了我一眼，眼神里透露着不信任，我感觉像我在摄取他们的行业机密一样，然后把怀中的华子递给他，老板才毫不保留的跟我透露了他们的收入。
他把头颅高高抬起，叉着腰，嘴里吐着烟，用蹩脚的普通话回了我说，每天保底赚600吧！
我说，不至于吧，这么少？
紧接着，他直接拿销量和成本跟我解释了，说他们拿的鸭脖批发价在一块八一根，以四块钱卖出去，能赚两块二！
每天能卖300根左右，这样的话，减去成本一天就是能赚600块钱了，一个月就是18000！
这还不算是鸭架骨、鸭心等其他鸭肉卤制品的保底算法。
也就是说，现在鸭脖生意一年差不多能赚22万左右，是不是觉得还可以？
但是其实他们的实际收入肯定是比这个少的，因为你还要考虑卖不掉的，要处理掉的加盟店铺租金、水电费，人工都是不。
便宜啊，而且也不是说每天都能卖出那么多啊，这样的话算下来可能也就12万左右是合理的。
虽然这个收入不算高捕鱼一天赚十万，但我还是挺羡慕老板的，因为时间自由，收入上也比很多打工族强，关键上班时间短啊。
他们通常是上午卤好，到了晚上5点多出摊，摆到晚上10点就收摊了，卖不卖完，都回家休息。
摆摊地点就在一个城中村的综合市场边上捕鱼一天赚十万，人流量还是能够保证，很多下班的年轻人，不想做饭，都会买点鸭脖鸭架什么的，所以很快卖完。
有时候，我想吃，都在微信上下单，然后过去拿。偶尔下单晚了，都没有了，通常都需要提前一天跟他讲，叫他给我留着。
怎么样？这样一个自己干的小吃生意，一年收入十几万，月入过万的项目，我感觉还是挺不错的。
鸭脖是现在很流行的一种美食，深受大众的喜爱，鸭脖既可以当做主食食用，也可以当做日常的零食，尤其年轻人需求很大。
鸭脖属于一种薄利多销的食品，利润不大，主要靠销售量来盈利。
这个就要你是开店还是摆摊还是店面了，如果是摆摊只要卖基本就有赚了，除非你是亏本卖。
如果是店面那就有一定的成本了，如果房租加水电费一个月5000元，那么一天基础费用大概160元，卤菜利润是30%-40%，那么一天要卖500元以上还有赚的。
做卤菜的利润基本都在30%-40%，这是荤菜的利润，而素菜就更高了，能达到60%以上，基本一天卖500都有的赚。
这对于很多住宅区周边的卤菜店或摊位来说是非常容易的，不赚钱的肯定是味道不够好，或者选的位置不合适等原因造成的。
这一行业，赚的其实是辛苦钱，如果请人做卤菜，每个月的盈利基本就是房租和人工的开支上了，只有自己去做，才能够挣到钱，其实也是靠的是手艺致富。
味道好，做的时间久，卤菜店的生意就会越来越好，就像任何行业一样。不是闭着眼睛就能赚钱的。
需要精雕细琢，也需要吃苦耐劳。所以，选择进入卤菜这一行，就先要做好吃苦的准备。
卖鸭脖看什么地方，在两广和海南是不会有旺季和淡季之分的，在其他地区会有，而且地区不同，淡旺季的时间长短也不一样。
成都地区就是四月到10月是旺季，最旺的是6、7、8三个月，过年时也是旺季，因为客人多，要配菜，买卤菜配菜方便。
鸭脖是一种全民都喜欢的美食，价格亲民，口味独特，老少皆宜，大家如果有想法进入食品行业，鸭脖是一个不错的选择。
随手点个赞，今年一定赚。
温馨提示：本篇文章内容所涉及项目仅供参考，生意有风险，投资需谨慎！
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