本 期 福 利
由广州酒家提供的
价值58元的汤圆组合
本期奖品共5份，送5位观众
看《好吃记得夸我》找口令哦
转眼已经到了年初六，明天将是虎年的第一个工作日，大家准备好了吗？不过上班归上班，正月十五里都是年
，在元宵之前，年可没有过完。
如果说年夜饭吃什么有南北之争，那么元宵节吃汤圆可是大江南北统一的习俗。今晚6点/9点，《好吃记得夸我》就给大家带来来自中华老字号广州酒家的汤圆组合和点心组合，承包你的元宵和早餐！
去广州旅游过的朋友，肯定对广州酒家不陌生。在餐厅林立的广州，他能87年屹立不倒，“食在广州第一家”的美誉想必是实至名归。今晚《好吃记得夸我》就把广州酒家的点心直接带来了上海。让我们一道来看看吧~
老广特色：流沙汤圆
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点击下图去广州酒家“云”吃汤团
相比于一般的速冻汤团，广州酒家的这款汤团个头更大一些核桃包，没有一味地追求薄皮大馅，而是让汤团皮和汤团馅相辅相成，融合得口感正好，连吃几个也不会觉得腻口。
在汤团组合中，除了上海人常吃的黑芝麻馅，老广特色的流沙馅也是非常惊艳。因为融合了咸蛋黄的味道，所以流沙馅是混合口感。轻轻咬开软软的表皮，就有金灿灿的咸蛋黄流沙爆浆流出，口感细腻、奶香浓郁、咸甜比例恰到好处。这也是广州酒家汤团的招牌，没有吃过的朋友一定要尝尝哦~
做任何点心，选料是至关重要的一步。做这小小的一颗汤团，要用到的配料却不少。
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咸鸭蛋黄
只有广西北海红树林产的咸鸭蛋才能担此美味重任，在北海红树林生长的鸭子每天以海鲜为食以海浪为伴，产出的鸭蛋蛋黄晶红、油脂丰富、细腻绵密。
剥开咸蛋后，将蛋白洗净核桃包，再将咸蛋黄先熏蒸再烘烤，进一步激发蛋黄内的油脂和香气。这样制作而成的咸蛋黄泥，为流沙的口感打下了基础。
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泰国糯米
泰国糯米又细又长，又糯又香，但比一般的糯米会硬一点点，这是汤圆的外皮绝佳选择。
汤圆烧煮小贴士
大家煮汤团的时候不要沸水下锅，将水烧至70-80℃，起密集气泡时下汤圆是最好的，然后再用中火煮8-10分钟即可。汤圆下锅后小火慢煮，在煮的过程中可以放一点糖防止汤圆之间黏连，加两次凉水，当表皮呈透明，汤圆漂浮起来即可出锅。
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广州酒家汤圆组合特惠中
内含
流沙汤圆200g*2袋
黑芝麻汤圆200g*2袋
每袋10颗汤圆，保质期12个月
限时特惠58元
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一盅两件一整天
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点击下图去广州酒家“云”吃早茶
既然说到了广州酒家，那必须要说说它的早茶了。想当年小编去广州旅游的时候，为了吃广州酒家的核桃包，特意起了一个大早，和小编有一样经历的小伙伴举个手~
对于老广来说，早茶并不仅仅是一顿早饭，而是一种情怀，也是广东生活中最重要的一部分，老广俗语说“早茶吃得好，一天才能好！”在广州酒家，清晨七八点就已经座无虚席了。
按照广东地区的传统，喝早茶要点“一盅两件”，但对于我们去旅游的外乡人来说，走进早茶店那绝对是眼花缭乱。服务员推着摆满茶点的小车在过道里走来走去，要不是怕吃不下，绝对每一种都想来一份。
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长长久久食肠粉
广州肠粉，必点！刚做出来的肠粉晶莹剔透散发着米浆的香气，配上秘制酱汁，香气四溢。据介绍广州酒家介绍，他家的肠粉最高销量每天可以卖出上千份。
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选料保障
采用陈年粘米制作米浆，米香味更浓，皮色均匀呈半透明状，米皮又弹又滑。
选用枚肉制作叉烧。枚肉也叫三线肉，指猪肩胛骨中心瘦肥比例2:1的最好的一块肉，因为每只猪身上只有两枚，因此称为枚肉。
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工艺复杂
一层葱花一层叉烧，看似简单实则复杂，时间的积累才能让手上的功夫到家，达到“一勺只舀八分”的境界。
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健康长寿核桃包
核桃包，广州酒家的王牌点心。不仅好吃，还有长寿吉祥的寓意，是广州老人过生日的必备哦。细腻花纹的包裹下，是大颗的核桃颗粒伴着白巧克力流心在嘴里爆浆，幸福感满溢。
除了上述两个点心，此次广州酒家准备的点心组合里，还有广东茶点中经典的流沙包和虾饺，一次打包带回家，放在冰箱里，早上一蒸就是一顿色色一一的早饭。
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广州酒家点心组合特惠中
内含
叉烧肠粉185g*2袋
核桃包、流沙包337.5g各一袋
虾饺2袋160g*2袋
限时特惠138元
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今晚6点/9点《好吃记得夸我》
节目精彩，记得看哦~
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