魔都真的无敌,想吃什么都能找到。前不久上海开了一家仙贝店,可不是我们平时吃的那种仙贝饼干哦,而是来自日本江之岛的特色小吃。
试吃员早上十点多就到了,店门口已经有很多人在等单了,可见火爆程度,排队到脚抽筋也一定要买!
超大
– 超大份35cm*35cm –
仙贝比脸还大,举着拍照无敌显脸小。仙贝有两种尺寸可以选,超大份的有35cm*35cm!拿着仙贝走在街上回头率杠杠的,人人都要望两眼。
超薄
– 比一元硬币还薄 –
OMG!加满海鲜的仙贝放进压盘里压的扁扁的,一片都没有一元硬币厚,都可以当扇子扇风了,但是容易碎,所以还是不建议这么皮~
超脆
– 咔嚓咔嚓停不下来 –
不仅超薄,还超脆!巨大的仙贝拿在手里,一掰就碎网红小吃,吃起来超脆,咔嚓咔嚓停不下来,满嘴的鲜味!
店里充满了各种日式的小元素,Q版的章鱼和大虾被搬上了店头,各种樱花花瓣也是日系满满,超卡哇伊的~
店员们都戴着日式的头巾,有一种一秒钟穿越进日剧的感觉。等餐的时候有一位顾客小姐姐还向店员问头巾可不可以出售~
店里点餐也是超方便的,采用自助点餐的方式,自己在机器上点餐也提高了不少效率。当然有特殊需求的话也可以请店员帮忙点单。
这个小吃最有意思的地方就是可以观看到制作的全过程。眼睁睁看着3D的海鲜被压成了2D,瞬间化身成好奇宝宝挪不开眼,周围不少客人在等的时候,都忍不住拿出手机拍起来。
黑虎虾、章鱼…每一份海鲜都是来自于深海,绝对的新鲜。精选最优质的的海捕食材,高温烤制后满满都是蛋白质。
超大size的海鲜和马铃薯粉放在铁板上,高速旋转压盘,压紧烤制3分钟左右,就可以拿到一份热腾腾的人气仙贝。
每一块仙贝都是独一无二的。由于制作工艺的原因,每一块仙贝制作出来都是不同的,店员会把旁边不完美的边边角角剪平整,但还是会有些许不规整的地方,这也是它的独特所在。
店里一共有五台高温压制盘机,出餐绝对快,一份大概只需要三分钟左右。做好后放进一旁的“文件夹”里,稍微晾凉后再给到顾客。
店里只有三种口味:原味、芝士海苔味、辣七味。听着种类好像很少,但是和其他食材组合搭配起来后种类多达13种!
据说一张超大仙贝,蛋白质含量>20g,相当于100g牛肉,而脂肪含量却<1g。低热量、高蛋白网红小吃,好吃不胖,完全可以代餐了~
黑虎虾仙贝
黑虎虾仙贝算是店里的招牌,这次试吃员点的是原味。将调制好的面浆倒入压盘,再将新鲜的黑虎虾放入面浆中间展平,转紧压盘三分钟就可以拿到一份超鲜的仙贝。
每一只虾店员都会亲手剔除虾线,所以吃的时候完全不用担心。压扁后的黑虎虾超大一个,蛋白质超高。旁边的薄饼部分脆脆的,关键吃起来真的很鲜很鲜啊!
章鱼仙贝
章鱼仙贝的料真的很足!几乎吃的每一块上都会有小章鱼。精选翻花小章鱼,蛋白质、维生素,一点都少不了!
每一只小章鱼上都会裹上一层马铃薯粉,这样使得压制出来后口感更好。仙贝有一股独属章鱼的香味,吃过章鱼小丸子、章鱼海鲜锅,是不是还没尝过日本人气小吃章鱼仙贝?章鱼爱好者一定要来试试这个!
樱花飞舞仙贝
樱花飞舞,名字听着就很美,仙贝拿到手也很美。原版仙贝用的是静冈的樱花虾,上海这边用的是本地人更能接受的小河虾,不过照样不影响它的好看!
试吃员这款点的是芝士海苔味的,仙贝上面撒满了海苔粉,星星点点的像天上的星星。被压的扁扁的红色的小河虾遍布在薄饼上,还真有点“樱花飞舞”的感觉~
试吃员们统一觉得这款的口感是三款中最好的一个,好看又好吃,实名推荐了!
黑虎虾和小河虾的对比
甜筒免费拿
试吃员偷偷告诉大家,由于新店开业,只要15:00前购买仙贝就免费送冰淇淋一支,有原味和双色两种可以选。仙贝本来就很便宜了,还有免费的冰淇淋可以吃!边吃甜筒边等仙贝,甜筒吃完,仙贝也好了,美滋滋~
卡哇伊的包装盒
如果选择打包的话,店员会帮你把仙贝分成几个小块,装进非常有店里特色的包装盒里。
拿在手上不会觉得是一盒吃的,而是一盒玩具,超可爱的~
试吃员送福利啦!
20份任意口味 超大份仙贝免费送!
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