提到俄罗斯，很多人想到的是白雪皑皑，冰天雪地。但俄罗斯也有很多独具特色的美食。
今天我们就一起来看看，俄罗斯有什么不可错过的美食呢？
鱼子酱
鱼子酱呈颗粒饱满的圆珠状，入口即破。严格意义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才能制作出质量上乘的鱼子酱，尤其是产于里海的鱼子酱品质最佳。其价值等于植物界里的“松露”，一直以来都是西方餐桌上的珍品。
此外，鱼子酱中所含的脂肪酸能够有效地滋润保养我们的皮肤，长期食用可以使皮肤细腻光滑，因此成为十分受男女老少欢迎的特色美食。
红菜汤
红菜汤也叫罗宋汤，是俄罗斯最具代表性的传统汤品之一俄罗斯美食，以甜菜为主料，加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块等熬煮，出锅后整个汤品呈紫红色，在上面淋上一层酸奶油，搭配俄罗斯黑面包食用，可以更加体味到汤的鲜美。
在日常生活以及重大节日中随处可见红菜汤的“身影”，足以证明俄罗斯人对它的喜爱。
薄饼
俄式薄饼是俄罗斯历史上最为悠久的食物之一，有几百年历史， 由面粉、鸡蛋、鲜牛奶等食材制成，主要有咸甜两种口味。甜味薄饼可以搭配果酱、蜂蜜、炼乳等食用；咸味薄饼可以配火腿、蘑菇、奶酪等食用。
每逢俄罗斯“送冬节”（2月底3月初），家家户户都会烙很多薄饼，金黄色的薄饼象征太阳，表示春天来临和白昼越来越长，借此来送别漫长而寒冷的冬天。
椴树蜜
俄罗斯有着大片的原始椴树林，为椴树蜜的采集提供了优质的环境，俄罗斯的椴树蜜纯正而又高质，乳白色如奶油般质地，没有添加白糖，味道十分清甜，是地地道道的纯天然蜂蜜。可以直接泡水喝，也可以加入牛奶中，老少皆宜。
巧克力
俄罗斯巧克力与其他国家巧克力相比，基本由纯可可脂制成，甜度偏高，这也是俄罗斯甜品的特点之一。
俄罗斯最知名的巧克力品牌，当属“大头娃娃”阿伦卡。在俄罗斯各大超市商场中随处可见“大头娃娃”阿伦卡，已经成为俄罗斯家喻户晓的巧克力品牌。
俄罗斯巧克力种类丰富，口味繁多，如牛奶巧克力、榛果巧克力棒、焦糖巧克力布丁、咖啡巧克力糖果等，深受大人和小朋友的喜欢。
图片由新东方老师拍摄俄罗斯美食，未经授权不得使用
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