前不久,三星堆文创雪糕成为全国网友热衷讨论的话题,而包括人民日报等多家媒体的集中报道则成功让文创雪糕出圈,走进大众视野。三星堆文创雪糕热度未减,西安兵马俑雪糕又上了热搜,引得消费者纷纷打卡。
其实文创雪糕并不稀奇,早在2017年,北京玉渊潭公园推出的樱花文创雪糕就吸引了大量消费者排队购买文创是什么,而后文创雪糕开始以景区为载体,逐渐在全国各地落地开花。但因为销售渠道封闭,产品地域性强,因此这种小范围传播的文创雪糕并没有走进大众消费市场。
2021年,凭借三星堆的知名度,文创雪糕一夜走红,全国网友纷纷通过社交平台晒出本地文创雪糕,突然发现,竟然这么多。
在景区文创冰淇淋大火的势头下,一些冰淇淋企业也蠢蠢欲动,想要进入这个火热的赛道。
还有不少消费者表示不解,文创冰淇淋为什么这么贵?
更有不少文创企业纷纷寻求冰淇淋代加工厂。
甚至还有一些经销商与我们联系,想在流通渠道卖文创雪糕。
从出圈到追捧,一路走来的文创雪糕势头不减,成为年轻消费者追捧的新产品,那么文创雪糕为什么会出现这样的影响力?冰淇淋企业究竟适不适合布局文创冰淇淋产品?进入流通渠道的文创雪糕还能吃香吗?
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文创雪糕,卖的是什么?
定价15-25元一支的文创雪糕,你会买吗?如果放在普通便利店,我想大多人会思考一下,但在景区却要排长队才能买得到。
因此有人说,有文创雪糕的景区,其他冰淇淋一定卖不出去。
的确凭借稀缺性和唯一性,景区文创雪糕不仅仅是产品,更是景区链接消费者情绪价值的媒介。
拍照发朋友圈是大多数消费者购买景区文创雪糕后做的第一件事,对于可能一生只来一次的消费者,这极具纪念价值。
就和当年的旅游明信片一样,景区文创雪糕的价值在于场景。
而稀缺性则是文创雪糕能卖上价的另一个原因。
目前大多数文创雪糕仅仅在景区销售,离开景区后我们很难在其他渠道购买到,这意味着文创雪糕具有一定的溢价能力,由此可见文创雪糕卖的是价值。
依托与景区高度相似的造型拉近与消费者的距离,限定区域的销售使其具有一定的稀缺性,这便是文创雪糕的卖点。
那么也许有人会问,文创雪糕既然这么火爆,为什么冰淇淋能否布局文创雪糕市场?
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冰淇淋企业适合进入文创雪糕赛道吗?
2021年德氏冰淇淋推出了与沈阳故宫联名的文创雪糕系列产品,并率先进入流通渠道。这也是目前唯一一家生产文创雪糕的冰淇淋企业。
随着文创雪糕持续升温,有人会问冰淇淋企业适合进入文创雪糕赛道吗?
就目前情况来看,冰淇淋企业进入文创雪糕赛道时机并不成熟。
因为文创雪糕具有一定的文化基因,而非仅仅通过终端的陈列和个性的造型就能够吸引消费者。
虽然在生产端冰淇淋企业显然更有优势,毕竟目前文创雪糕的生产基本由冰淇淋企业代加工。
但在营销端,冰淇淋企业就没有优势了,因为文创雪糕更注重的是内容营销,即便冰淇淋品牌影响力巨大,但缺乏内容的文创雪糕,仅仅是卖个造型。
拿每年的樱花季限定款冰淇淋来说,这就是内容营销的作用,通过社交媒体的传播,使得樱花季成为消费者关注的场景,进而愿意为该场景下的产品买单。
再比如泡泡玛特,盲盒销售模式仅仅是拉动消费者动销的方法,而其受欢迎的原因则是通过稀缺性的手办和不确定性的销售方式,为消费者释放压力获得惊喜提供了内容。
回到文创冰淇淋身上,这本身就是一个具有浓厚文化底蕴的产品,为了提高文创产品的销量,我们势必要进行大量的内容营销。但以销量为生的冰淇淋企业来说,显然没有更多的时间去做这件事。
所以冰淇淋企业入局文创雪糕,时机未到。
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经销商适合代理文创雪糕吗?
前不久有经销商朋友咨询中国冰淇淋,哪里能进到文创雪糕的产品,随后在与多家文创雪糕生产企业沟通后,对方表示目前以景为主的文创雪糕并不会进入流通渠道售卖。
因为目前市场上的文创雪糕大多以景区定制为主,一旦进入流通渠道,尤其是到了非景区覆盖的流通渠道,很难吸引消费者的购买欲望文创是什么,因为景区本身具有属地性,而景区文创雪糕的销售群体主要为进入景区的游客。
当然那些不具备景区属性的文创雪糕是可以进入流通市场的,比如植物造型的文创雪糕,虽然仍具备景区属性,但依旧可以在限定的场景下销售,比如樱花冰淇淋,就可以在每年的樱花季销售,而夏天销售旺季这样造型的雪糕也会吸引消费者的关注。
其实文创雪糕适不适合经销商做,要看该款产品是否在属地城市形成内容影响力,是否具有该城市的代表,比如西安兵马俑文创雪糕,就适合在西安的流通渠道购买,因为兵马俑作为西安的象征,具有较强的内容影响力,即便是外地游客没有去兵马俑,也会购买兵马俑的文创雪糕。
所以一款文创雪糕如果具有较强的内容影响力,那么就可以在限定的区域进入流通渠道,但短期内要想实现全国流通规模的投放,显然有些难度,毕竟每个城市都有属于自己的文化。
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最后的话
其实文创雪糕更多的是卖文化,文化属性是文创雪糕的核心,有人说文创雪糕就是用模具做个造型,其实每一款文创雪糕造型的被后都是地域文化的传播,当这款雪糕离开其文化影响的圈子后,就变得与普通雪糕一样了。
所以我们不能用做产品的眼光来看待文创雪糕,毕竟这并不仅仅是一款消暑解渴的产品。更多的是情绪价值和文化底蕴的传递。
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