记得小时候，每当进了腊月各家各户就开始杀年猪了，小的时候最期待回乡下杀年猪！因为，那一天可以吃到很多好吃的！
农村家家都养猪，过年前两月，杀猪的便多起来。平时就喂自家地里种的玉米杂粮饲料，到了年底有的杀了吃肉，过一个美味幸福年，或者干脆卖掉获得一笔现金。
农村人家家都有杀年猪过年的习惯，下面小编就带大家去看看盐亭农村每年这个季节的杀年猪盛况吧！
先做准备工作
准备好挂肉的绳子
准备一大锅开水
杀猪匠的家当，好黑人哦
一大桶水
先把这货拖出来
猪虽然吃的胖胖的一身膘，到了这时它似乎也预感到什么，会疯似地在圈里乱窜。这捉猪也有很大的学问，一般是由一个劲大、身手灵活的小伙先捉住一只后腿往高一提，然后其他人忙着捉腿的捉腿，揪耳的揪耳，按老实后再用绳子把四个腿前后一并牢牢绑住，用木杠抬到院子里的桌子上。所以要准备好绑猪的绳子。现在很多地方杀猪都不用按猪了，猪立着就直接下刀。
将猪控制住，没劳力的就别去添乱了，全是全劳动，没有半劳动，半劳动就负责烧水一些事情。
扎猪脖子上的血管，场面血腥，小朋友不准看
烫猪，连黄桶都不认识的小伙伴们要自觉哦
刨刀刮毛
将猪剖开吃席，有的地方是挂起来的，有的地方是摊着的
剔骨头割肉，肢解
最后做成美味的饭菜，尤其是猪脑壳，好吃，爽歪歪！
炒猪肝、回锅肉、炒肉丝、血旺汤、卤猪脑壳肉、刀口丸子···香喷喷的猪肉宴就做好了，开吃吧！
接下来猪蹄子炖汤吃席，五花肉码料装香肠，猪排肉切块用盐码好。过年就有好吃的了~
要过年了，农村家家户户都在杀，或准备杀年猪了，外面打工的快点回来，你爸妈喊你帮忙杀年猪了！
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