它，是一粒非同寻常的种子。
它，还是一种真正的保健品。
它就是植物中的“脑黄金”，
神奇的——亚麻籽！
亚麻籽的“前世今生”
亚麻籽是“何方神圣”？亚麻籽“外号”胡麻籽，它原产于神秘的印度，汉朝时张骞出使西域，经丝绸之路将胡麻带回中国，所以又被称为胡麻籽。它个子小巧，披一身漂亮的红棕色外衣，模样有点像大个儿的芝麻，又有点像小个的瓜子。其实它和芝麻﹑瓜子也算“亲戚”，因为他们不仅长得很像，还都是油料作物。
它营养丰富，口味独特，许多欧洲国家的食品都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等，可以说它是欧洲人餐桌上的常客。
亚麻籽，这位“大神”来头不小，资历很深，它种植历史悠久。
早在5000年前，西亚地区就开始种植亚麻，出现了用亚麻织的布料，中世纪时，亚麻籽在小亚细亚地区广泛种植，希腊甚至立法要求国民食用亚麻籽，亚麻和亚麻籽的利用在人类文明发展中做出了重要贡献。
罗马帝国的缔造者查理曼大帝，发现亚麻籽可以改善体质，于是下令立法强制他的臣民们种植和食用亚麻籽。
印度国父圣雄甘地也曾经说过：“人民常吃亚麻籽，身体就会更加健康”。
中国对亚麻的利用有2000多年的历史，主要产地为甘肃、山西﹑宁夏﹑内蒙古、青海、新疆、黑龙江和云南。
亚麻史上被称为“胡麻”、“鵶麻”、“壁虱胡麻”等，个别地区还把油用亚麻称为黄麻，“胡麻”称谓则一直沿用至今。李时珍《本草纲目》中记载：亚麻，补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，去肥脂；润燥祛风，治皮肤瘙痒，防治眩晕和便秘。可见，亚麻籽这位“大神”自古以来就备受推崇，是人们珍爱的营养品。
亚麻籽一身是宝
有一种花很美，有一种种子很神奇，这种花就是亚麻花，这种子就是亚麻籽。
亚麻花是白俄罗斯的国花，那是一种天蓝色的花朵，中间镶嵌着金黄色的花蕊，最终结出红棕色的正果——亚麻籽。
这是一种神奇的种子，可别小看它哦，它虽然只比芝麻大点,但其健脑作用高于所有其他植物，被称为食物中的“脑黄金”。它充满油份和纤维素，特别富含亚麻酸和木酚素，前者可以补脑，后者可以抗癌。
亚麻籽含极丰富ω-3脂肪酸，它属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。
现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。科学家认为增加吸收ω-3脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。一汤匙亚麻籽油含有3800毫克的ω-3脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍，但和鱼肝油比起来亚麻籽没有腥味，没有高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。所以鱼肝油若与亚麻籽比起营养价值必定会被“完爆”哦。
如果你认为亚麻籽的营养价值只是富含ω-3脂肪酸，那你就太小看它了！亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全， 必需氨基酸含量高达5. 16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。
亚麻籽油中α-亚麻酸含量为57%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸胡麻籽，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤、 抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经等作用，受到较多的关注。
亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，具有抗病毒、 抗血栓、降血脂的作用。亚麻籽油中还含有VE， VE 是一种强有效的自由基清除剂，有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23 mg/ 100 g ，类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用。
在西方医学界，亚麻籽早就被奉为“座上客”，古希腊自然医学之父希波克拉底和德国诺贝尔奖得主阿尔伯特·施韦策等历史巨人，曾先后亲身使用和强力推荐亚麻籽和亚麻籽油，配合健康饮食生活方式，成功控制各种炎症、疼痛、关节炎、心脏病、糖尿病、癌症和抑郁症等。希波克拉底本人高寿九十岁上下胡麻籽，而施韦策正好活了九十岁。近年经科学家研究和临床实验，证实亚麻籽有促进脑部发育、提高免疫力、降低胆固醇、改善肾功能、治疗多种炎症、减肥、美容等多种功效。
由此可见，亚麻籽虽小，功效却大，果然一身是宝！
亚麻籽的神奇见证
亚麻籽到底有多神奇？我们来慢慢揭开它的神秘面纱，别走开，现在是见证奇迹的时刻！
神奇的亚麻籽造就“状元乡”，聪明是吃出来的！
2006年4月24日，《健康时报》破解“状元乡之谜”记者杨锐写到：从1977年恢复高考至今，拥有55万人口的会宁县，共考取博士200多人，硕士1000多人，学士10000多人，各类大中院校3万多人。经过研究营养专家们已探究出贫困县里人才辈出之谜：“状元乡”的食用油—亚麻籽油具有神奇的补脑功效。会宁人几乎每天都在吃富含α-亚麻酸的亚麻籽油。α-亚麻酸具有增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠等功能，在脑发育过程中被认为具有重要意义。
亚麻籽让会宁老人远离痴呆，“生龙活虎”！
会宁人很长寿，80，90岁的老人每个村、每个乡都有很多，但他们个个头清目明，精神矍铄，无一例老年痴呆患者。
不可思议是吧？
其实这源于会宁人主要食用油为亚麻籽油，它含有α-亚麻酸具有预防大脑细胞老化的功能。
亚麻籽的神奇果然是“名不虚传”，得亚麻籽者得健康长寿，你我值得拥有！
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你说你喜欢雨，但是你在下雨的时候打伞
你说你喜欢太阳，但你在阳光明媚的时候躲在阴凉的地方
你说你喜欢风，但是在刮风的时候你却关上了窗户
这就是为什么我会害怕你说你也喜欢健康
因为你连“会宁亚麻营养家”都没有关注…
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