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他出生在海边渔村,想把不起眼的小鱼干做成大生意,却没想到困难重重。

为了把喜欢的美味变成财富,他用了一连串招法,周围的人都说他笨,没想到别人眼中的苯招,却成了他赚钱的绝招。

他就是海南小伙:莫泽锦。

入行5年,他就成为当地行业里的领军人物,一年卖出海产品50多吨,公司销售额达到500多万元,带动30多户农户增加收入。

在大海里捞金的他,到底有什么赚钱秘诀呢?

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莫泽锦出生在海南省万宁市的港北村。

2007年,莫泽锦高中毕业,他选择去深圳闯荡。

他先是在一家旅游公司打工,后来跟朋友一起做机票代理业务,生意越做越顺,一年能有60多万元的收入。

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(莫泽锦)

然而,在深圳的这些年,他一直对母亲做的小鱼干念念不忘:

其实在外漂泊那么多年,最想念的还是妈妈那一口热腾腾的饭。

因为这一口在深圳吃不到的美食,莫泽锦发现了商机,他觉得,老家这么好吃的东西,外地人吃不到,实在太可惜了。

如果能把老家的美味销往全国各地,一定能赚不少钱。

莫泽锦的老家港北村靠着万宁小海,处于淡水与海水的交界处,饵料丰富,特别利于鱼虾、蟹类的生长繁殖。

家乡有着得天独厚的自然条件,莫泽锦立即决定好好利用。

2016年初,他把在深圳的业务转给朋友,自己带着50多万元的积蓄回家乡创业。

当年春天,莫泽锦做了第一批600多斤鱼干,很快就在万宁的市场上全部卖光了。

但当地人做鱼干主要集中在春夏两季,这个时节是巴浪鱼、啼鱼、青鱼等鱼类的渔汛期,捞上来的量很大。

但莫泽锦的第一批鱼卖完过后,他傻眼了。

因为当时已经到了秋天,当地人做鱼干的这几种鱼,鱼汛期已经全部过去,他的工厂面临着停产的风险。

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(莫泽锦家乡)

无奈之下,莫泽锦只能选择当地的金鲳鱼做鱼干。

在这之前,当地人几乎没有人选择金鲳鱼做鱼干,但金鲳鱼的渔汛期在11月份左右,肉质也不错,正好能补上加工厂的空档期。

但莫泽锦没想到,第一次尝试就出问题了。

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莫泽锦一开始做金鲳鱼干时,用的是普通鱼干的制作方法,鱼身上切5刀。

但是金鲳鱼比其他的鱼更厚,这样切的话,在晒制过程中鱼肉就晒不透,容易腐烂长虫,第一批200多斤金鲳鱼干,全部坏掉了,只能扔了。

莫泽锦很郁闷:

一下子有时候也是控制不好,控制不好这个鱼干就会坏,当时也是碰到有一些这样的情况发生。

想要创新研发,经历失败是必然的,能坚持到最后的,都是赢家。

莫泽锦深谙这一点,他不死心,打算继续研究作金鲳鱼干。

创业之后,母亲一直是他的技术指导,但是母亲之前也没有做过金鲳鱼干,一家人只能摸索前进。

莫泽锦又买了400多斤金鲳鱼做实验,尝试不同的切法,一个星期后,终于找到了合适的切法。

原来是一条鱼只切一面,鱼肉太厚就会晒不透,现在就改变策略,一条鱼两面都切开。

虽然加工的难度加大了,但是这样能保证两面的鱼肉都可以均匀的晒到阳光。

光是研究金鲳鱼干,就把莫泽锦累得够呛,但他还不满足,他想全年都加工生产,就必须要把不同季节出产的鱼都进行加工。

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(莫泽锦创新的金鲳鱼切法)

莫泽锦挑选了20多种鱼,刚好能满足全年生产的条件,但是这些鱼大小形状各不一样,要找到适合的制作方法,也不是一件简单的事情。

周围的人都不看好他:

花那么多时间,然后成本也在那里面,你赚不了多少钱,还不如踏踏实实就做那一两种。

当地没有人花时间去研究不同种类的鱼干,因为研究新品种不但费时费力,做出来以后能不能被市场接受也是未知数。

不少人都觉得,莫泽锦这是个笨办法。

但他却认为,笨办法也可以挣到钱:

我新增加了这一种,顾客看上这一款东西,可能他只买这一条,但有时候他就会喜欢再买一点其他的东西,他购买的品种多一点,就会增加销售的数量跟金额。

他又把当地没人做的墨鱼等做成了鱼干,陆续研发出20多种产品,上市以后,果然受到了客户喜爱。

客户觉得,一个品种吃腻了,又可以换另外一个品种,都喜欢在他这里买鱼干。

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鱼干在当地打开销售市场以后三亚做什么赚钱,莫泽锦有了更大的野心。

他带着自己的鱼干去了海口、三亚等地在三亚做什么赚钱,准备向各地的销售市场进军,但是因为产品没有知名度,销售很困难。

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(莫泽锦晾晒的鱼干)

2000多斤的鱼干挤压在仓库里面卖不出去,就像是在莫泽锦的心口压了一座大山。

他很快意识到:

因为人家对你的认知不高,人家认知你的好东西需要一个过程,最重要的是,怎么样把这个过程很完整的让客户知道。

那段时间,莫泽锦一筹莫展,吃不下睡不好。

后来,他突然接到一个陌生人打来的电话,对方在电话里问他有没有马鲛鱼卖。

每年秋冬是捕捞马鲛鱼的季节,到了这个时候很多人都在等待马鲛鱼上市。

当时莫泽锦没有制作马鲛鱼的鱼干,但他却立即想到一个办法,第二天天不亮,他就匆匆忙忙赶往码头收购马鲛鱼。

马鲛鱼一条鱼20斤左右,一斤195元,一条马鲛鱼就可以卖4千元左右。

莫泽锦收回来以后,卖马鲛鱼的方式却跟别人不一样,他要把内脏掏出来,按照净重卖,但价格却仍旧跟别人的一样。

一斤鱼的内脏差不多有5斤左右,算下来一条鱼就要少卖1000元左右。

周围的人都无法理解莫泽锦的行为,他每卖100条鱼,就要损失10000元左右,一年算下来就要亏好几万元钱。

但莫泽锦坚持用这种方法给客户发过去8条马鲛鱼,客户收到马鲛鱼以后,果然特别满意,而且觉得老板是个实在人,后来就一直找他采购了不少小鱼干。

原来,海南人都喜欢吃马鲛鱼,莫泽锦根本不打算靠马鲛鱼赚钱,他只是利用马鲛鱼给自己的小鱼干引流。

靠着这一招,他顺利打开了海南省的市场,2018年,他的鱼干销售额达到了300多万元。

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(和乐蟹)

2019年,莫泽锦又计划投资养殖和乐蟹。

有一次,一个大客户找上门找他买螃蟹,他却毫不犹豫地把对方拒绝了。

大家都觉得:“这个人是不是傻,有钱都不挣!”

但莫泽锦觉得,他养的和乐蟹现在只有8成膏,还要再养一个星期才能达到9成膏。

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莫泽锦养的和乐蟹,一斤要比市场上多卖50元,仍旧很受欢迎。

2020年,莫泽锦一共卖出50多吨海产品,总销售额达到500多万元,带动了周围30多户农户增加收入。

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莫泽锦的行为,在很多人眼里都是笨办法,但他觉得要想把家乡的品牌打出知名度,就必须要保证产品的质量。

做鱼干,他要浪费时间和成本研究20多种品类;卖马鲛鱼,他要把内脏掏出来,按照净重卖;养螃蟹,他宁愿增加成本,拒绝客户订单,也要坚持养到长满蟹膏再卖。

但就是这种不钻营、不讨巧的方法, 处处透露出真诚和品质,反而赢得了客户。

古人云:“君子爱财,取之有道。”

人生有很多事不得不妥协,但在赚钱这件事上,只有永远坚持底线,才能走得更远。

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