做生意，我们最看重利润
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首先为大家带来一些内部消息：中国农科院农产品加工所所长戴小枫表示，国家正有意推广马铃薯产业开发，实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变。
如果马铃薯产业化得到发展，将带来的是一个千亿市场。目前，马铃薯产业化发展的关键难题在全粉加工环节，比如面粉每吨成本为4000元，而马铃薯全粉每吨需要1万至1.2万元。
以马铃薯为例，看如何把利润做到极致
1，马铃薯种植：
一般来说，种植马铃薯收益=总产量*收购价-种子成本-农药化肥使用成本-人力成本-租地成本，这里面赚钱和劳动是脱不了关系的。如果从事这项劳动，那么需要付出的经历包括种植，育苗，施肥，除草，浇水，打药，采摘等等。
而土豆收购价格平均在0.4-1.2元不等，一个土豆如果有4两，单个价格在0.2-0.6元之间。
农民收益按照亩产6000斤算，假设行情一般，土豆平均6角一斤，个体户能力范围为夫妻两人管理5亩地，那么一年收益为6000*5*0.6=18000元，这还没有刨去农药化肥开支。
2，马铃薯批发：
中小批发商一般兼职收购商，将土豆收购之后由批发市场售出，每斤假设加价1角，一天发货量最少1万斤，单单土豆一项，他的月收入为10000*0.1*30=30000元，算上其他品类蔬菜，年收益在20万上下不成问题。他的付出包括：门店、摊位租赁下乡卖什么赚钱，车辆使用，下乡收购，看守门店，人员雇佣等等。
3，马铃薯加工：
我们不去讨论菜市场面向客户的摊位收益，跳到加工环节。以一个普通薯条店为例，一天售卖300包x5元x60%x30天=27000元，配合一些鸡排，果汁的出售，一个简单的门店年收入可以在20万上下。他的付出包括：租门店，炸鸡排下乡卖什么赚钱，炸薯条，做果汁等等。
这还没有以快餐界龙头肯德基为例，要知道，肯德基1根薯条的售价=农民一个土豆的售价。
以上内容只做启示，数据并不一定严谨，但是通过分析后，我们可以了解一个基本事实，即零售利润>批发利润>生产利润。
利润仅仅是这样获得吗？
上面这杯果汁在被某健康公司称为有机马铃薯汁，是一个土豆榨出来汁液，配合上有机，含有丰富维生素C、维生素B、磷，钙，兼具抗癌养生功效概念之后，价钱变成了一杯20元。
且不谈是真有效果还是噱头，我们可以掌握的是，一个产品，它有多样性的卖法，不同卖法决定着它的利润不同。
再以一个杯子为例：
1，一个普通的能喝水的杯子，卖价3元一个，这是它的实用价值。
2，将杯子设计成流行款，做成工艺品，售价15元一个，这是它的文化价值。
3，杯子是星巴克出的纪念版，售价30元一个，这是其品牌价值。
4，两个杯子一组和，寓意一辈子，可送情侣可送新人，售价100元一对，这是产品的组合价值。
5，杯子采用某种特殊材料制成，具有保健功能，售价399元一个，这是功能价值。
越看不出原材料的东西，利润可能越高。这是伴随着原材料——产品——品牌产品——文化功能产品利润不断增长的一个规律。
很多生意做到最后，仅仅靠输出文化就能实现盈利，这是做生意比较高的境界，比如一些达人开设营销课程，电商课程，养生课程，轻轻松松年入百万。而且，即便以产品为卖点的公司，很多也往往伴随着强烈的文化输出。
比如，NIKE的“Just do it ”，“没有不可能”，其品牌文化里带有强烈的运动，挑战色彩，买我不仅仅是买了一双鞋，更代表了你身上有人类不断自我挑战的运动精神。
小米的“为发烧而生”——告诉人们我不是买廉价货，我是一名发烧友，买小米就代表我是一名发烧友。这些附加文化特点的公司，往往能有很多利润。
做生意，慎重选择一个环节比埋头就干要明智的多。所以，你选择生意更侧重哪个环节？
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