超市、便利店是我们日常购物的场所，许多创业者也有意从事这个行业。那做这行辛苦吗？真的能赚很多钱吗？小编作为一个从业者，在这里用亲身经历和各位朋友分享一下在超市、便利店工作的体验。
在做超市、便利店这行之前，我换了许多工作和行业，也创业过两次，每次都工作不长，因此导致缺乏积累，收入水平逐渐落后同龄人。有一段时间，我陷入焦虑状态，心里对未来很迷茫。最后我用了几个月的时间做了一次职业规划，考虑和分析了开网店、做影视、进厂打工、做翻译、开餐馆、做建筑、开工厂、做司机等我能想到的所有职业后，最终选择了超市、便利店这行，并决定以后自己独立创业。
打定主意后，我面试了几家超市和便利店，最终去了深圳龙华区观湖街道的一家便利店工作，先了解和学习它们先进的经验，并向同行前辈请教做零售的秘诀。我的去这家便利店叫中业爱民，位于观湖街道松元厦社区向西村，在公司总部附近，是公司的直营店，应聘的职位是营业员，是2018年1月20日入职的，4月30日离职，刚好做了100天。下面我具体介绍一下在这家便利店工作的一些情况。
首先介绍这家便利店，全部面积约90平方米，营业面积约80平方米，剩下的是一个小仓库和厕所。图片上的美男子是小编（我脸皮超厚，所以自称美男子，哈哈哈），穿的是马甲工衣。前台收银区域主要卖烟、酒、口香糖、避孕套等。其中有店内最贵的镇店之宝五粮液，一瓶998元，就放在小编后面的架子上。
外面种了几棵榕树，有两张石桌和几个石凳，平时经常有工人、建筑工人和附近的居民在这里聊天，环境还不错。
冰柜，里面主要卖冰淇淋、雪糕、水饺等冰冻食品，天气热的时候销量比较大，小朋友们最喜欢的了。
面包架和堆头，主要卖面包和牛奶，附近是几个饮料堆头。面包的保质期有的很短，最短的只有10天，所以需要经常检查是否过期。堆头是要收广告费的，一个堆头一个月几十块，店内有十多个，一个月有1000元左右收入。
美食车，有牛肉丸、鱼丸、热狗、关东煮、乌冬面、车仔面、手抓饼等。其中最大的特色是手抓饼，把冰冻的面饼放在铁板上加热，然后加鸡蛋、热狗等，一个是5-7元。冬天的时候卖得比较多，天气热了，一天卖不了几个。
风幕柜，主要放鲜奶、饮料，有些保质期只有十多二十多天，所以也经常需要检查是否过期。
冰柜，总共4个，主要放饮料和啤酒，天气热的时候卖得多，需要经常从仓库拿货补充。
货架，总共有5个独立货架，另外靠墙的有两排，主要放的有各种食品、日常用品。
小仓库，里面放着各种饮料和方便面，店内缺货时从这里拿货补充上去。
快递箱，快递员把快递放在这里，然后顾客自己把快递拿走。我们便利店是不收费的，也不检查顾客的名字和号码是否对得上，刚来的时候我担心会不会有顾客故意拿走别人的快递，但实际上几乎不会发生这种情况，只是有一次有人说不见快递了，然后报警警察来了，发现原来是有人拿错了。
接着小编再说说平时的工作内容，主要就是收银、打扫卫生、补充饮料方便面、擦拭整理商品、做手抓饼煮面等这些琐杂小事。便利店两天来一次货，是公司自己配送的，一次大约有20-50箱饮料和方便面，4-8个胶箱，需要清点货物，然后上架。因为便利店是24个小时营业的，全年无休，所以上班时间分为三班倒，A班是8点到16点或18点，B班是12点或14点到22点，C班是22点到次日8点，如果缺人或有人休息只有两个人上班时就两班倒，分为A班和C班，A班是8点到20点，C班是20点到次日8点。
因此一天的工作时间是8-12个小时，一星期休息一天，工作时间比较长，但因为平时比较闲，所以也不会累。上班期间是要站着的，有些人刚来的时候站几个小时会觉得腿酸，小编因为以前经常登山，所以没有这种感觉，一天即便是站12个小时还经常走来走去脚也不会觉得酸。
在便利店工作时，会碰到各种各样的人和事，有的让人很烦，有的会觉得有趣。比如有一次，有两大帅哥过来，满身酒气，然后拿着几个避孕套反复问我这个要怎么用，你有没有用过，我只好冷漠地应答，第二天，这两个家伙过来说不记得昨晚说过什么了。又有一次，一个男的过来买卫生巾，问我哪个是夜用的，我笑着说我没用过，他也笑了。又有几次，附近几个小女孩经常缠着要送她们一些小零食，这怎么可以呢，当然是拒绝啦，然后她们一直撒娇不肯走在超市里面卖什么比较赚钱，哎，突然明白一些什么了。
那开便利店赚钱吗？这个才是广大创业者最关心的问题。在这里小编说下这家便利店的营业情况，日销售额约4000元，月销售额约12.5万元，利润率是20%，月毛利润是25000元左右，加上广告费1000元，毛利润是26000元，4个员工一个月开支大约是15000元，房租3800元，水电费3000元，折旧费2000元，商品损耗一个月1000元，算下来几乎不赚钱。那这个店投资多少钱呢，总共约40万，因此其实可能还是亏本的。
为什么会出现这种情况呢？因为这是公司的直营店，主要是起到门店展示作用，平时经常会有客户和员工过来参观培训，所以运营成本比较高。小编上过一个多月的夜班，发现凌晨2-6点很少人来，正常情况下是不会营业的，但公司要推广品牌，所以要24小时营业。在春节期间也是如此，一天的营业额只有一两千块在超市里面卖什么比较赚钱，照常要营业，实际上是亏本的。小编所在这家便利店位置比较偏僻，如果是加盟商做的，只需要两个人就够了，一天经营20个小时，分为两班倒，月纯利润应该有1万元左右。
小编也问过许多同行，在深圳一般夫妻便利店一个月纯利润有1万元以上，投资二三十万两年可以回本，当然，这其实是在赚自己的工资钱。有一次，我问了一个茂名一家小超市的老板，他说年销售额有300万，纯利润有50多万，刚开始我还以为他搞错概念了，说这个是毛利润吧，然后他说没搞错，毛利率是25%，毛利润有70多万。
什么？开家小超市一年能赚50多万？小编大吃一惊，详细问了才知道原来他一家人都在这家超市做，做了好多年才有这个水平的。
看来哪行做精做大做强后都是能赚钱的。
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