首先，做火锅需要一定的经验。虽然有人跟他做可能不赚钱，但至少他是有经验的。相较之下，去加盟某个品牌可能存在一定的风险，因为你可能没有经验没有任何经验开什么店好，不知道具体该怎么做。如果他的亲戚都愿意和他合作，那么他的成功案例可能表明他有一定的能力。我认为能力是因人而异的。
如果是我，我会更信任亲戚没有任何经验开什么店好，而不是外面的加盟店。亲戚朋友至少会顾及一些感情因素，逢年过节也会见面。正常情况下，亲戚不会轻易欺骗你，即使你赚的钱不多，但至少不会被坑得太惨。当然，这只是我的个人看法，具体情况还需自己权衡。
如果你在小城市加盟品牌店，可能没什么用。加盟一个品牌可能需要支付一定的加盟费和品牌押金，成本较高。相较之下，如果你想做饺子或馄饨，自己学习两个月就能掌握技巧，不需要加盟品牌。自己开一家店也很方便，不需要支付太多费用。所以，如果不是特别需要品牌的支持，不需要加盟品牌。
如果你想做小本生意，可以考虑夫妻档口，不需要加盟品牌。如果你想做大一点的生意，可以考虑与有经验的人合作，共同承担成本和风险。合作的方式可以是共同购买一个店面，装修和日常费用由双方平摊，利润也由双方平分。这种方式比较合理。
在任何行业中，都有人能成功，也有人失败。因此，成功与否与行业本身关系不大，关键在于个人的努力和经营方式。如果你与亲戚合作，可以分担成本和风险，共同创造利润。这种方式比较可靠。
总之，做生意要根据实际情况做出决策。如果你想做小本生意，可以考虑夫妻档口。如果你想做大一点的生意，可以考虑与有经验的人合作，共同承担成本和风险。按照你的说法，这样做可行吧？那当然可以啊，对不对？我老公每个月只给我3000块钱，但我觉得足够了，因为按照正常利润，我们应该是对半分的。
你老公只是说你们在那里帮忙给工资，但你要考虑到，如果在外面跟别人合伙，我这个店面的成本是120万，其中60万需要从银行贷款，所以我觉得第一种选择是不跟他做，或者你想自己做也可以，但我告诉过你不要加盟，你考虑过了吗？就是你觉得这个成本是可以接受的吧？
我觉得这个亲戚还算可以，因为他有经验，而你没有做过。另外，你们夫妻俩实际上是在管理店里的事情，餐饮方面，只要不是特别严格的要求，你们自己管理就可以了。我说实话，一般人的心没有那么大，我打个比方，如果你和你丈夫一起做，那就是夫妻档口。
说实话，你们在餐饮方面赚点钱并不难，因为他不参与经营管理，你也没有必要出太多钱。如果你一分钱不出，我觉得你不可能真正上心。这个生意需要你承担一半的店面费用，我觉得人家已经很帮忙了。
如果你要加盟，一年的正常装修费用也要十几万元。我估计正常装修各种费用加起来至少要十几万，还有材料、培训等等。但是你要知道，还有品牌押金，我的建议是，要么你自己做，要么你不跟他做，那你自己做馄饨、饺子不就行了吗？学两个月有那么难吗？你没有必要去加盟，对不对？
总之，我的意思是，人还是要诚实一点。如果你觉得你们两个都可以做到，那就没什么问题。如果你们两个都能正常经营，那就是很信任的关系，一般来说，合伙或者做生意，都是一人一半，不是吗？如果他自己开店，也要租店面、装修，还要购买设备，煮馄饨、火锅也要学两个月，但是他没有经营经验，所以他只能学会这些技术，这也是成本之一。
说实话，他是有经验的，如果他能帮你铺好场面，你只需要出店面费，那就比你自己做或者加盟都划算，对不对？我就是这个意思，你们自己算吧。
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