“食在梧州”，梧州风味美食、特色佳肴令食家称赏、叫绝， 中国一绝“纸包鸡”, 畅销中外的“龟苓膏”,传统小食“艇仔粥”, 不饮冰泉羹，枉然到梧州等地等。下面给大家制定一个游梧州美食指南哦，请大家多多支持我这个梧州美食官的推荐！
梧州田螺
梧州的炒田螺非常著名，已有250多年历史。这个地方有个民谚：“鸡汤甜，鸭汤臊，饮着螺汤不抬头！”超美味的田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。
梧州纸包鸡
梧州纸包鸡相传已有近百年历史，始创于民国初期的梧州官办酒楼环翠楼厨师官良之手。梧州纸包鸡采用的纯正三黄鸡，切件调味后，以纸包裹，用花生油浸炸而成。因气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外。
龟苓膏
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿的作用， 旺血生肌，止瘙痒梧州特产，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效梧州特产，因而倍受人们喜爱，并畅销中外
艇仔粥
开始时只以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，后来增加了许多配料，如西肚、花生、油条、粉丝、蛋丝、葱花、生菜、叉烧、鱿鱼、瘦肉等，吃起来鲜香可口，大受顾客青睐。
梧州特色小吃极其丰富，因为梧州是介于两广之间，所以大多菜品与粤菜十分相似，也因此十分受两广人喜爱。个人觉得梧州的以上几个美食，来了梧州的一定要去打卡，要不然枉费来梧州一趟。当然，每道菜各具特色哦，大家赶快去打卡吧！
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