囤什么鱼赚钱-鱼价观察 | 黄颡鱼供应短缺？加州鲈迎来出鱼高峰？各品种价格走势如何？3月18日塘头一线

文 | 图 海大农牧 鱼一线

注：鱼价主要取决于市场供需，具体价格受售货渠道、鱼体型、发病与否等因素影响，养殖有风险，投资需谨慎！本内容仅供养殖户参考！

江浙养殖品种·养殖情况盘点

分析

摘要：

►加州鲈：到3月底，养殖户都积极规划卖鱼囤什么鱼赚钱，避免4、5月份大肚子及产卵风险，预计鱼价保持平稳。

►黄颡鱼：年后黄颡价格一路飘红，湖州市场大规格存塘黄颡占比少，导致出现供小于求现象。

►鳊鱼：宜兴市场鳊鱼价格受光洁度的影响，售鱼价格差异较大，预计后期价格会有所回升，但回调幅度不会太大。

一

特种鱼

1、加州鲈

☑ 养殖地区：江苏吴江、浙江绍兴和湖州

存塘量：

吴江、绍兴加州鲈7两-1.1斤存塘约70%；湖州加州鲈平均规格0.8-0.9斤存塘量40%。

行情分析：

①吴江、绍兴：8成大统货9-9.5元/斤，8两上标鱼10.5元/斤左右，9两上标鱼平打1.1-1.2斤塘口价11-11.5元/斤，对条形及炮头规格有一定要求。后续进入产卵期，鱼价短期上涨空间不太高。

②湖州：当前8成以上标鱼9.5元/斤，8成统货9.1元/斤左右。行情稳定低迷，到3月底，养殖户都积极规划卖鱼，避免4、5月份大肚子及产卵风险，预计鱼价保持平稳。

养殖痛点：

①吴江、绍兴：随着气温回升，投喂在逐步恢复，加上进入产卵期，主要存在以下问题：

a.氨氮及亚盐等水质问题突出，一是气温波动易泛底；二是进入产卵期，大量鱼卵将排入水体，对水质有一定破坏。

b.肝脏差，加不上料，主要是经历过越冬期的能量消耗，体质普遍偏弱，尚未恢复。

②湖州：最近鲈鱼病害较少，主要是水花放养量较少，天气稳定。

养殖情况：

①吴江、绍兴：将进入产卵期，近期温度向好，投喂整体增加，投饵率0.5%左右。新苗从1月底陆续投苗，目前以暖棚早苗为主，主流规格100-200尾/斤；由于前期气温偏低，外塘苗整体投苗节奏延后。

②湖州：2023年旧鱼存塘6成左右，每万尾鱼日投料40斤，投喂率0.35-0.45%；2024年广东早苗个别养殖户已抓，暖棚苗已放水花，外塘苗水花几乎未放。

新口出鱼情况：

①吴江、绍兴：早苗核心区域绍兴有3-4成存量，因养殖成本相对较高，养户惜售；吴江区域目前出鱼塘口不多，大多养殖老口。

②湖州：目前大规格鲈鱼卖鱼积极。

2023年新口出鱼盈利情况：

①吴江、绍兴：暖棚苗养殖成本较高，塘口价在成本线左右，普通苗在成本上相对有优势，顺利养殖尚有一定盈利空间。

②湖州：当前养殖户卖鱼基本处于保本边缘，价格低，料比不高。

2024年养殖规划变化：

①吴江、绍兴：近年来较高比例养户未能实现盈利，养殖信心不足，部分可能会弃养或转养其他品种；2024年养殖更趋向于新口，尤其是新口早批鱼，部分养户2024年早苗1月底已投苗，目前核心早苗区域绍兴投苗1000万尾左右。

②湖州：个别养殖户转养或者弃养，大多养殖户继续坚持养鲈鱼这个品种，大多更倾向于买暖棚苗。

2、黄颡鱼、白鱼

☑ 养殖地区：浙江湖州

存塘量：

黄颡鱼4两/尾存塘10%左右，白鱼1.5斤/尾的存塘量约15%。

行情分析：

①黄颡鱼：炮头3.7两 12元/斤，4两 13元/斤，5两 14元/斤。湖州市场大规格存塘黄颡占比少，导致出现供小于求现象，年后黄颡价格一路飘红，预计后期会受到病鱼影响，行情有下跌趋势，养户们需根据自己的养殖规划，合理出鱼。

②白鱼：平打规格1.3斤白鱼7.3元/斤，平打规格1.5斤白鱼7.7元/斤。近期市场消费端疲软，养殖户出鱼积极性不高，1.3-1.4斤左右鱼价已触底，预计将有较大的上涨反弹空间；现鱼贩拉鱼一般以1.5斤左右老口白鱼为主，2斤以上白鱼存塘量小，平打规格1.3-1.4斤左右白鱼价格看涨。

养殖痛点：

①黄颡鱼：从2020年起，湖州地区4-5月份为黄颡发病高峰期，目前主要病害为烂皮、出血病，主要是由于养殖密度高、水质差，细菌繁殖快，氨氮、亚盐易升高。

②白鱼：老口存塘量大，池塘氨氮、亚盐指标易升高，爆发出血死亡现象。

养殖情况：

①黄颡鱼：2023年新口鱼规格在10-15尾/斤，近期温度上升，投喂率在0.3%左右。

②白鱼：2023年新口鱼规格在3-6两/尾，温度攀升，投喂率在0.5%左右。

新口出鱼情况：

①黄颡鱼：2023年放的苗，预计主流出鱼时间在2024年6-7月份左右，养户看行情合理选择出鱼时间。

②白鱼：养户根据行情及后期养殖规划，可新口出鱼，也可选择继续合理规划养殖周期，养殖老口出鱼。

2023年新口出鱼盈利情况：

①黄颡鱼：炮头3.7两养殖成本在9.5-10.0元/斤左右，若发病情况少，有很大的盈利空间。

②白鱼：平打规格1.3斤成本在7.0-7.3元/斤，目前行情在成本线徘徊。

2024年养殖规划变化：

①黄颡鱼：从2020年起湖州地区黄颡鱼春季会爆发大面积发病死亡现象，养户们现在更倾向于放大规格早苗，不过冬，争取当年出鱼，减少发病损耗。

②白鱼：白鱼抗逆性强，养殖过程中病害极少，养成率高，预估2024年白鱼养殖客户将会进一步增加。

3、泥鳅、生鱼

☑ 养殖地区：浙江湖州

存塘量：

生鱼2斤上7成规格的存塘约25%，泥鳅10-20尾/斤的存塘量约30%。

行情分析：

生鱼7成统货规格价格7-7.2元/斤，上半年行情持续低位，至7月后行情回暖。

泥鳅8-12尾/斤价格7.2元，15-20尾/斤价格6.4元，存塘大鳅陆续出鱼，预计5月后行情开始上涨。

养殖情况：

当前开春水霉问题、寄生虫问题频发，处于越冬后恢复投喂阶段，未达正常投饵率水平。

老口生鱼目前行情在成本线下，亏损较大；客户控制投苗量，减少养殖成鱼比例。

存塘大泥鳅目前行情下可以做到保本、小盈利。当前空塘客户投放片子苗，来做到年中后期提前出售大规格鳅，大部分客户仍以4-5月投放春苗泥鳅水花为主。

4、牛蛙

☑ 养殖地区：浙江湖州

存塘量与行情：

规格2两存塘约60%，5两存塘量约20%。

行情与养殖情况分析：

4/7两规格3.7元/斤；后续行情看涨，清明前广东蛙出蛙基本结束。

当前高温病害多，苗种质量差；大蛙少量投喂，小蛙处于停料中。受行情影响，越冬大蛙出蛙量较少，预计5月底之前大规模出蛙。

现金价格3.7元/斤，成本超8元/斤，2023年新口已出鱼客户亏损普遍超过50%。2024年客户或拉长养殖周期，控制投喂量，提高苗种质量，缩减养殖成本。

二

普水鱼

1、鳊鱼

☑ 养殖地区：江苏宜兴

存塘量：

1.3斤规格的鳊鱼存塘量50-60%。

行情分析：

1.2斤规格5.7元/斤，1.3斤规格5.9元/斤；现在宜兴市场的鳊鱼价格趋于稳定，但受光洁度的影响，售鱼价格差异较大。

去年复耕的鱼塘较多，养殖面积减少，且行情较差，再加上清明过节消费增加，后期价格会有所回升，但回调幅度不会太大。

养殖痛点：

近期养殖病害主要是春季水霉和寄生虫病，光洁度参差不齐，主要是养殖环境和鱼自身的免疫力差，再加上气候的变化无常，鱼的本身鱼病没有完全根治，最终影响鱼的质量。

养殖情况：

目前温度刚开始回升，新口鱼还正在放种，刚开始恢复投喂，投饵率不高。

受大环境的影响，行业鱼价持续低迷，加上去年的高饲料成本、低鱼价，导致养殖户亏损严重，今年养殖户整体的投资积极性很低。

新口出鱼情况：

鳊鱼现在出售主要是以老口囤塘鱼为主，市场整体卖鱼走量慢，随着温度的上升，新口鳊鱼开始训鱼投喂。

2023年新口出鱼盈利情况：

2023年鳊鱼市场行情均跌破养殖成本，除卖热水鱼早的客户售鱼价格在略微盈利的边缘，其他客户基本上都处于亏损，约70%的客户评估不赚钱。

2024年养殖规划变化：

热水鱼客户对今年热水鱼养殖抱有希望，期待热水鱼行情，鳊鱼市场整体放养密度略有下降。

客户放养数量比往年至少减少30%，通过减少投资来控制养殖成本；去年亏损严重的客户，在看不到行情好转的情况下，选择弃养或以花白鲢、杂鱼养殖为主。

2、青鱼

☑ 养殖地区：浙江湖州

存塘量：

2-4斤青鱼种存塘约40%，8斤以上大青鱼存塘约20%。

行情分析：

青鱼种6.8元/斤，大青鱼（8斤以上）8.5元/斤。青鱼种后续价格可能小幅上涨，整体投放较少，后续是投放高峰期，需求会增加。大青鱼价格上涨困难，价格回升得等待热水阶段出鱼情况，存塘大青鱼也不会出鱼了。

养殖痛点：

目前阶段水温上升，青鱼即将复投，主要是开春水质问题，建议养户加强塘头管理，勤改底、多增氧，注意水中氨氮问题。

复投时投喂节奏建议放缓，以引食为主，多拌食保肝护肠相关动保药品，避免因肝肠问题出现的大量死亡。

养殖情况：

过池青鱼投放2-4斤左右，青鱼苗5-10尾/斤囤什么鱼赚钱，目前还未复投，投喂率在0.2%左右。

2023年新口出鱼盈利情况：

目前鱼价贴近成本线，青鱼盈利困难，利润主要为套养鱼，损耗不高的情况下略微盈利。盈利客户主要还是错开春节前后出鱼高峰，提高长势提前出鱼才有利可图，热水出鱼客户利润可观。

2024年养殖规划变化：

目前行情建议晚投苗，缓投喂避免过多损耗，投放密度建议适量降低，一亩200-230尾青鱼苗为宜，提高饵料系数，拉大规格，提早出鱼，避开年底出鱼高峰。

3、草鱼

☑ 养殖地区：江苏镇江、常州、无锡

存塘量：

规格5-7斤存塘约40%。

行情分析：

5-7斤规格5.8元/斤左右，硬7斤以上6.6元/斤，规格差异带来的价格差异较大；今日草鱼走量较差，价格低迷，4月底价格可能回暖。

养殖情况：

今期草鱼开始恢复，保肝护胆是关键；其次注重水霉病的预防，3月温差较大，做好抗应激处理，低温肥水提高水体稳定性。

目前草鱼新口放种较少，老口鱼投饵率0.2-0.5%之间。

2023年新口出鱼盈利情况：

去年新口草鱼在热水期间卖鱼占比高的客户能有微薄利润，年底到现在卖鱼客户基本亏本。

2024年养殖规划变化：

以目前行情来看，新口草鱼种放养3斤以上占比50%以上，提前使用高档料，提高热水高价期间高产量的出网比例，保证相对高的利润空间。

END

————————— END —————————
限 时 特 惠： 本站每日更新海量各大内部创业教程，一年会员只需298元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： 402999666