“现做的提拉米苏,欢迎前来品尝!”
无锡街头,随着清脆的叫卖声响起,袁莎的“后备箱摊位”开始营业了。
袁莎是一个90后全职宝妈,自第二个孩子出生后,她就辞掉了工作,一直在家。
但随着家庭开销越来越大,她一直想做点什么补贴家用。
去年,看到朋友圈有人做后备箱生意,她在观望一段时间后,决定加入进来。
袁莎说:“后备箱摆摊最大的好处,就是可以免去租房的压力,只要打开后备箱,招牌、彩灯一挂,立马可以营业。”
提拉米苏后备箱摊位
放眼望去,袁莎摆摊的这条街不足百米,却陈列着几十种不同类型的后备箱摊位:潮流配饰,自制甜点、鲜花咖啡,网红玩具……
物品各具特色,应有尽有。
一些车主为了吸引客流,还配上了个性十足的音乐助兴,氛围感十足。
整个集市上,音乐声、欢笑声……交织在一起,热闹非凡,吸引人们驻足前往。
人们在不同的摊位间穿梭,或选购心仪的物品,或手里拿着自己钟意的美食,边走边吃。
“拉得动经济,装得下梦想”,网友们曾这样形容“后备箱经济”。
“后备箱摊位”,依靠时尚的设计,独特的氛围,给人们带来了耳目一新的消费体验,也成为晚间城市街头的一道新风景。
拉动经济
“这辆车是我在二手市场买的,1万元不到,当时就觉得空间大,能装东西。”美女周周指着她的后备箱说。
这是周周的“深夜泡面”摊位。
只见她的摊位上不只有各式泡面,还井然有序地陈列着七八个大小相同的盒子,里面盛放着品种多样的特色小菜。
说话的间隙,有几个下夜班的白领相约过来吃饭。
周周算了一笔账:“一份泡面的价格在十几元到二十元之间,周末人多的时候卖小菜卖什么比较赚钱,一晚上可以卖出上百碗!”
深夜泡面
生意好的时候,周周每天都需要在摊位前连续站立五到六个小时。
在夏天最热的那几天,她也照常出摊,常常是没到收摊时间,她脸上的妆容就已经花掉,身上的衣服也被汗水浸透。
相比这些辛苦,其实她更担心的则是猝不及防的大雨。
夏夜的雨总是来得没一点征兆,曾有一次,下雨特猛,她没来得及把东西收回车里,导致很多食材都被雨水冲泡了。
“辛辛苦苦做完又扔掉,你说可惜不?”记者采访时,她的语气中满是无奈。
但随后她笑着说:“不管怎样,卖泡面时间自由,还能挣到钱,我会接着做下去的!”
而此时,在离周周不远的一个摊位上,95后的飞哥正在认真地“摞”着汉堡。
飞哥可谓是“业内老人”,已有5年的摆摊经验。
自2018年儿子出生起,本职工作并不忙碌的他便萌生了摆摊的念头,从此“卖汉堡赚奶粉钱”便成为他的新目标。
“后备箱经济”浪潮的卷起,更是让他干劲儿十足。
当初,为了做出好吃的汉堡,他几乎走遍了附近所有的汉堡店,只为能挑选上几种品味独特的用于尝试。
“做汉堡最重要的是酱料,不同口味的酱料配比非常精确,误差要在几克之内。”
他接着说:“为了保证食材的新鲜,买牛肉、选蔬菜、烤面包······这些都只能开摊当天完成。”
汉堡摊位
此外,集市上还有一些实体店店主,他们为了给自己的店铺积累人脉,普遍采用在摊位前直播的方式,来获得网友的关注。
在直播镜头前,他们仪表端庄,但镜头下,他们的双腿却在不停地抖动,以此来躲过蚊子的袭击。
即使这样,他们一晚上至少也要直播三个小时,有时随着直播间人数的不断更新,持续的时间还会更长。
这些后备箱摊主为了能多多赚钱养家,度过了无数不眠的夜晚。
但不得不说,“后备箱经济”作为一种自由灵活的经营方式,为他们提供了一种谋生的手段,让他们赚到了钱,同时也帮他们圆了创业梦。
除此之外,这种独特的经营模式也大大丰富人们的生活,带来了满满的人间烟火气,让原本疏远的社交距离缩短了许多。
装下梦想
这些后备箱摊主, 大多为“90后”,“00后”的年轻人,他们中有企业职工,有个体店主、美食达人,也不乏那些时间充裕、纯粹“体验生活”的休闲一族。
晚上9点,正值夜市最热闹的时段,在杭州某处广场的后备箱集市上,灯光璀璨,人声鼎沸。
其中,一辆车身为当下最流行的牛油果色系摊位,特别显眼。
在复古灯饰的衬托下,年轻人远远地就被吸引过来。
摊位前,一个打扮青春靓丽的女孩,正在认真地摆放着各种精致的瓷器。
她就是这个瓷器摊位的“老板娘”——90后设计师金金。
她摆放的瓷器,大部分都是她自己的作品,每一个都设计得惟妙惟肖,让摊位前的几个小姑娘拿着爱不释手。
每天,她仅是把这些瓷器从包裹里取出,小心翼翼地摆在摊位上,就需要花近两个小时的时间。
对此,金金却乐此不疲:“把时间浪费在自己喜欢的事物上,也是种乐趣啊!”
在醒目的位置,她贴上了二维码,这样,有同样爱好的朋友就可以通过二维码进入金金的微信群。
每晚,金金都会在群里和粉丝互动,公布出摊的时间和地点。
也因此,摊位上大部分的顾客,都是通过她在网上发布的信息慕名而来的,有的粉丝甚至还会主动帮她在集市中占车位。
在这个过程中,金金结识了很多志同道合的朋友。
金金觉得:“即使大家不买,只是在一起聊聊这些瓷器,我就挺开心。”
金金的瓷器摊位安静雅致,无不透露着小资情调,相比之下,隔壁许姐的气球房车则显得异常热闹喧嚣。
整个车身缠绕着暖色的小彩灯,闪烁不停;马卡龙色的气球,被扎成了形态各异的花束,鲜艳夺目;轻柔的音乐与之搭配,整个摊位在夜色下显得格外浪漫。
气球摊位
许姐是典型的富二代,比较“爱玩儿”,她会经常自己开车去全国各地旅游。
一年前,她在云南旅游时,接触到后备箱集市,觉得很有意思:“可以和三五好友一起,边摆摊边玩,何乐而不为呢!”
于是,她马上把自己花60万买的一辆房车改造成流动商铺。
“鲜花造型是我之前在网上学到的教程,纯属现学现卖,但没想到居然很受年轻人喜欢,开业第一天,生意就很火爆。”
许姐说:“如果把摆摊作为主业,可以赚得更多,但平时我只做周五和周末三个夜晚。“
许姐的言语中无不透露着惬意舒适。
其实在这个集市上,类似许姐这样向往自由生活的人不少,他们开着房车来卖冰激凌、开劳斯莱斯来做现磨咖啡……
房车冰激淋
说起收入,这些车主一致表示:“比起挣钱,他们更享受摆摊的过程,有乐趣,还能够认识形形色色的人,并交到朋友”。
这些车主们把社交、爱好,和休闲都装进了后备箱的“方寸之间”。
这种彰显个性,极具吸引力的经营方式,给人们带来了满满的氛围感,同时给市场带来了很大的消费活力,更满足了全民对经济复苏的渴求。
难怪有网友在逛后备箱集市时感慨:每一个后备箱似乎都藏着意想不到的惊喜,真有种拆盲盒的快乐。”
面临挑战
一时间,“后备箱经济”成了城市夜生活的标配,如雨后春笋般迅速在全国各地兴起卖小菜卖什么比较赚钱,散落在城市的各大角落。
但随着后备箱摊位的大量涌入,出现了很多违规问题,这也给城市治理工作带来了新的挑战。
位于广州南沙镇的一处码头,每当夏夜来临,海边凉风习习,有很多游客专程来这里游玩。
然而,自从后备箱夜市火起来后,许多人从中看到了商机,都开车来这里摆摊,导致车满为患。
后备箱集市
一些车主更是占道经营,以至于去往海边很长一段路,都被车辆和人流堵住。
加之这附近还有很多扩建项目正在进行施工,使原本就不太通畅的公共交通更是雪上加霜,给过往的游客带来了很大的安全隐患。
不仅如此,一些摊主和消费者还乱扔垃圾,导致塑料袋、餐巾纸遍地都是,倒掉的剩饭剩菜发出的恶臭,招来苍蝇满天飞。
原本宁静的海边美景,妥妥变成了一个大型垃圾场,不仅影响市容市貌,也给当地的治理工作带来的很大的难题。
无独有偶!
据《北京日报》报道,在北京亮马河边的一处桥头,后备箱集市也因为此类问题,遭到居民反复投诉。
因为去年疫情原因,大部分餐馆、小吃、酒吧都被迫关停,致使许多个体户没有收入来源。
于是许多车主自发在此聚集,形成了具有一定规模的后备箱集市。
后备箱集市
但由于缺乏统一的管理,汽车乱停乱放严重,附近居民的日常出行,也受到很大影响。
况且,这些摊主无证无照,所售物品质量优劣不一,食品安全也无法得到保障。
更过份的是,一些年轻人居然三五成群,拿着一体式麦克风,坐在汽车后备箱边引吭高歌,音乐的嘈杂声远远就能听到。
附近的居民苦不堪言,投诉到了相关部门,政府在反复整顿无效后,给以全部清空。
……
不得不说,由于后备箱集市的可复制性极高,暂时还没有相应的城市法规,对此加以监督,致使汽车摊位流动性大,经营位置不固定,难免给人“一锤子买卖”的感觉。
更重要的是,这些摊主大多没有营业执照,一旦出现产品质量、食品安全等问题,很难找到他们,消费者的权益难以维护。
由于这些问题的存在,后备箱集市整体口碑日益下降。
《中国消费者报》曾发表评论:“后备箱经济”作为自由灵活的就业方式,调动年轻人的积极性,为他们提供更多创业和展示自我的机会,同时还能促进经济的增长。”
市井烟火气,最抚凡人心,显而易见,“后备箱经济”贩卖的不仅是商品,还有情怀和氛围。
“后备箱经济”的盛行在一定程度上缓解了如今年轻人的压力,此外,还让人感受到了新鲜消费体验带来的“新潮味”和“烟火气”。
以至于现在包括北京,杭州在内的很多城市,都大力支持这种新的经济模式。
为了引导“后备箱经济”步入正规化的轨道,政府统一规划了场所,给商贩提供了一些相对宽松的环境,并大力宣传,确保后备箱经济合理合法。
有关部门还制定了相关的管理制度让“后备箱经济”真正做到“便民而不扰民”,让广大消费者买得更加放心,让后备箱经济蓬蓬勃勃,持续长久地发展下去。
夜幕降临,当一盏又一盏灯重新在后备箱里亮起的时候。
我们是否在每一个色彩缤纷的后备箱里,又重温了小时候逛夜摊,买自己喜欢的小玩意时的那段惊喜、惬意的美好时光呢?
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