新京报讯(记者于桂桂)9月22日,蛙来哒“超级夜市”北京、上海首店分别在北京长楹天街、上海五角场正式开业。截至目前,蛙来哒完成“6.0超级夜市”在全国一线城市的布局。蛙来哒总经理李昊对新京报记者表示,目前蛙来哒在北京共计6家门店,未来北京门店数量将拓展至70家,新开的门店将延续6.0版本或更新版本。谈到门店规划,李昊表示国内90%以上的门店为加盟门店,加盟模式为单店加盟,不设代理,未来全国门店计划开至千店。
李昊介绍称,蛙来哒主要在湖南、广东两省门店较多,加起来共计300家门店,接下来将重点在江浙沪地区和北京开店,其中北京的门店规模对标深圳,未来将拓展至70家门店,预估2023年在北京门店数量将突破30家。目前蛙来哒已在全国108个城市布局460多家门店,全国开店计划为拓展至千家。
“蛙来哒目标消费群体为年轻消费者,在选址方面,蛙来哒更倾向于选择‘年轻化’的商圈,以家庭聚餐为主的传统商圈暂时不适合品牌入驻,但品牌会逐步在成熟一些的商圈尝试开店。”据介绍,“超级夜市”版本已在广州市营业一段时间,目前广州门店的营业情况达到预期,“超级夜市”就餐消费者更为“年轻化”。李昊透露,广州“超级夜市”门店的年龄层甚至下沉至16岁以下,此前的消费群体则主要集中在20至25岁左右。
在加盟方面,目前全国门店有90%以上为加盟门店,“我们的加盟方式为单店加盟,没有代理商,但是会划分大区管理1-2万元以下加盟开店,便于加盟商的统一管理。比如在北京设置大区管理,北方的加盟商均由北京的大区管理。”李昊进一步介绍,蛙来哒目前加盟商的“二店率”较高1-2万元以下加盟开店,目前加盟商有70%的人会继续开设二店,一家门店的投资规模大约在200万元左右。
近两年,牛蛙餐饮市场正逐渐壮大,同时迎来细分热潮。有数据显示,目前全国牛蛙餐饮市场规模已达600亿-800亿元。对于国内牛蛙餐饮市场的发展,李昊认为,牛蛙门店和市场规模都在持续增长,牛蛙脂肪较少,迎合了当下年轻人对于健康饮食的要求,他持续看好牛蛙餐饮赛道。
编辑 王琳
校对 张彦君
————————— END —————————
限 时 特 惠: 本站每日更新海量各大内部创业教程,一年会员只需168元,全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信: 402999666
1、本站资源针对会员完全免费,站点中所有资源大部分为投稿作者付费教程,切勿轻易添加教程上除本站信息外的任何联系方式,谨防被割,如有疑问请随时联系客服。
2、本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。