当互联网巨头们还在社区团购的泥潭里贴身肉搏时，京东突然调转枪口，将炮火对准了美团、饿了么固守多年的千亿外卖城池。2月11日，京东外卖以全年0佣金+品质堂食商家专属招募的组合拳高调入场，这场看似温和的“阳谋”，实则是对行业底层的商业逻辑发起了一场精准爆破。
Part1 用电商思维重构外卖价值链条
外卖行业苦“流量税”久矣，值得来一个大玩家搅局。
当一个美团骑手平均每单收入不到5元，而平台抽成却高达26%时，京东的0佣金政策犹如一记直拳，精准打在旧秩序的软肋上。但这绝非简单的价格战——京东的逻辑与此前所有玩家不同：用成本重构倒逼服务升级。
供应链逻辑移植：京东将自营电商的“超低损耗率”思维带入外卖，锁定连锁品牌、黑珍珠餐厅等高品质商家，同步输出冷链物流能力。
这相当于在用户心智中锚定“京东外卖=安全可靠”，直接切走美团、饿了么、抖音小时达利润最厚的30%高端用户群（中高端订单占GMV超20%）。
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